PUNTABELLA IL NUOVO ROSATO DEL TRASIMENO
L’Osteria Nova di Castiglione del Lago (Pg) è stata la location per la presentazione di ‘Puntabella’, l’etichetta firmata da Arnaldo Caprai che segna un nuovo capitolo nella storia vinicola dell’Umbria. Questo vino, che segna anche l’arrivo del primo rosato prodotto dalla cantina, simbolo della rinascita del Sagrantino, è stato creato sulle rive del Lago Trasimeno, aggiungendo una nuova tessera al mosaico che Marco Caprai sta componendo da anni per valorizzare il patrimonio vinicolo dell’Umbria, anche al di fuori dell’areale di Montefalco. Il progetto ‘Puntabella’ ha origine dalla volontà di valorizzare al meglio le caratteristiche di alcune aree umbre storicamente vocate alla produzione vinicola, tra cui quella del Trasimeno. La presentazione del ‘Puntabella’ è stata accompagnata da una degustazione di ‘finger food’ di Enrico Madini, chef di Osteria Nova, un ristorante che propone un progetto gastronomico di elevata qualità, riservando agli ospiti una serie di gradevoli “colpi di genio”, grazie a una proposta culinaria elegante, contemporanea, concreta e vocata al fine dining.
